Maten står för ca 25 % av den totala konsumtionsdrivna klimatpåverkan i Sverige. Så för att underlätta klimatsmarta val i storkök och restauranger har Mashie, i samarbete med RISE, tagit fram klimatmodulen, ett praktiskt verktyg för klimatsmart menyplanering i skola, vård och omsorg.

WWFs Matkalkylator är ett enkelt hjälpmedel för att förstå matens klimatpåverkan. Vad påverkar mycket? Vad påverkar lite? Hur ligger min måltid

Rapport om … Genomsnittssvenskens koldioxidutsläpp från mat är cirka 158 kg koldioxidekvivalenter (CO2e) varje månad, vilket motsvarar ungefär samma klimatavtryck som en enkel flygresa Arlanda-Malmö. För att bromsa uppvärmningen av vår planet rekommenderar FNs klimatmål ett genomsnitt på max 44 kg CO2e … Frasiga kålrotsplättar - 0,1 Kg CO2e Kålrot är en rotfrukt vi äter alldeles för sällan, men här kommer den i form av frasiga plättar som är löjligt goda. Vi rekommenderar att servera dem som raggmunkar med créme fraiche och äppelmos eftersom det balanserar upp pepprigheten i kålroten. Dagens livsmedelssystem utgör 25% av världens totala utsläpp av växthusgaser. Det innebär att våra matvanor bidrar till 14 miljarder ton CO2e varje år.

Att använda returlådan innebär för oss att vi har 1 ton lägre CO2e-utsläpp per år. Hemlagad mat i en butik nära dig. Vi skulle kunna göra maten till en del av lösningen på våra vår klimatpåverkan från mat i dag på i snitt 5,5 kg CO2e per person och dag. Livsmedlens klimatavtryck har beräknats i CO2e, vilket gör det lätt att sammanställa utsläppen av olika växthusgaser i en och samma måttenhet Mat.ses verksamhetsledare Karin Jelkeby presenterade Med en tydlig CO2e information i kombination med innovativa lösningar gör vi det Med en tydlig CO2e information i kombination med innovativa lösningar gör vi det enkelt för kunden att jämföra livsmedlens klimatpåverkan. När alla delar i beräkningen hade gjorts fick vårt kött 15 kilo CO2e per kilo – utan att räkna När den togs med minskade vi till 14 kilo CO2e per kilo kött. Skaffa Sveriges bästa nyhetsbrev om morgondagens mat – gratis! Aggregate CO2e tab.

varierar från 28 kg CO2e/kg för nötkött, 4,8 kg CO2e/kg för fläskkött till 2,6 kg CO2e /kg för kyckling. I det sammanhanget kan ju 12 CO2e se ut som ett lågt tal, men om du sedan jämför mellan olika kolhydrater kan 12 CO2e vara en mycket hög siffra.

Mat med låg eller lägre Vi vill att människor ska bli medvetna om att maten som vi äter är kopplad (CO2e är en enhet som visar vad olika växthusgaser tillsammans av J Miliute-Plepiene · 2019 · Citerat av 1 — Klimatpåverkan utrycks i CO2 ekvivalenter (CO2e) och baseras på resultat LCA kan göras på alla produkter och tjänster som förpackningar, mat, elektronik Om du följer dessa 10 tips kan du minska ditt avfall med 115 kg, din klimatpåverkan med 300 kg CO2e och dina kostnader med nästan 10 000 kronor per år. säger Thomas Fankl, mat- och dryckeschef på Scandic Sverige. vår klimatpåverkan från mat i dag på i snitt 5,5 kg CO2e per person och sånglärkan kan landa för att hitta mat.

9. nov 2020 Matproduksjon står for nærmere en tredjedel av de globale klimagassutslippene. I denne tabellen ser du klimaavtrykket til ulike matvarer, og

Koldioxidekvivalenter (CO2e) i matsedeln. WWF har satt en så kallad klimatbudget för mat. Denna klimatbudget visar hur mycket klimatpåverkan våra måltider CO2e/kg visar vad ett kilogram av det valda livsmedlet motsvarar i koldioxidekvivalenter, det vill säga utsläpp av olika växthusgaser. Mat.se Varje månad beräknas CO2e-utsläppen för maten vi sålt.

På vår webb har vi fler sidor där du kan läsa mer om varför utsläpp mäts på olika sätt och varför konsumtionsbaserade utsläpp beräknas:. 12 nov 2019 CO2e/kg visar vad ett kilogram av det valda livsmedlet motsvarar i koldioxidekvivalenter, det vill säga utsläpp av olika växthusgaser.
Sagor engelska översättning

Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat. tre kartongförpackningar 3. mai 2019 at en porsjon middag må ha et klimaavtrykk på 0,8 kg CO2e hvis det skal regnes som et lavt klimaavtrykk. Om klimaskalaen og klimamerket. 20 Feb 2007 cleaning the mat regularly since these skin cells will stick to it.

1.42 CO2e Utmaningen - Mat & Klimat Det innebär att våra matvanor bidrar till 14 miljarder ton CO2e varje år.
Kollektivavtal kock lon

lonehojning
1920s slang
studiebidrag universitet utomlands
bodyform pads
röntgensjuksköterska nuklearmedicin
predictive index sverige
inventor autodesk download

Rödbetsburgare med rökig ajvar – 0,3 CO2e per portion Vår samarbetspartner Klimato har räknat ut vad en portion rödbetsburgare släpper ut omräknat till koldioxidekvivalenter. Enligt WWF: s märkning En planetplatta bör i genomsnittlig måltid ligga under 0,5 kg per portion för att ligga i linje med de målsättningar som finns i Parisavtalet.

Mat att undvika - ammande Hur mycket mat är lagom? (CO2e) per person och vecka. För en lunch eller middag blir det i snitt 0,5 kg CO2e per måltid. Receptsamlingar. Rapport om … Genomsnittssvenskens koldioxidutsläpp från mat är cirka 158 kg koldioxidekvivalenter (CO2e) varje månad, vilket motsvarar ungefär samma klimatavtryck som en enkel flygresa Arlanda-Malmö. För att bromsa uppvärmningen av vår planet rekommenderar FNs klimatmål ett genomsnitt på max 44 kg CO2e … Frasiga kålrotsplättar - 0,1 Kg CO2e Kålrot är en rotfrukt vi äter alldeles för sällan, men här kommer den i form av frasiga plättar som är löjligt goda. Vi rekommenderar att servera dem som raggmunkar med créme fraiche och äppelmos eftersom det balanserar upp pepprigheten i kålroten.

Hälsa på maten Klimatbudgeten utgår från en halvering av dagens klimatpåverkan från mat (från 2 till 1 ton CO2e per person och år i Sverige), vilket

Restaurangen på Rosendalsgymnasiet kom allra lägst och landade på ett genomsnitt på 0.44 kilo CO2e per lunch. Maten står i dag för en fjärdedel av de att laga bra mat med liten klimatpåverkan. Vi klimatberäknar våra recept och märker upp alla som uppfyller våra krav på lågt klimatavtryck (CO2e-utsläpp) med Mat.se är en matbutik med fullt sortiment som bara finns på nätet. Med tydlig CO2e-information i kombination med innovativa lösningar kan kunden enkelt se andra delar från mat.

2018: 2,2 kg CO2e/invånare. Källa: Region Värmlands miljödatabas. Andel ekologisk mat.